مشاهدة النسخة كاملة : افخاد الدجاج الكذابة من عمل عبير الحروف


عبير الحروف
09-07-2008, 12:44 AM
افخاد الدجاج الكذابة..


المقادير:
عجينة الباف باستري - بيضتان - بقسماط - ذرة - بطاطس مقلية - دجاج مسلوق ومقطع شرائح صغيرة
جزر - بهارات... بصل مفروم ناعم..


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 41 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_01220362651.jpg
الطريقة:

نحمس البصل في زيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف عليه الدجاج والذرة والجزر والبهارات حتى يختلط المقدار كامل..

http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 47 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_11220362651.jpg

نأخذ عجينة الباف باستري ونخرجها بره بفترة قبل الاستخدام
ونحضر البقسماط والبيض.. كما نرى بالصورة..


http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 36 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_21220362651.jpg
نرش طحين على السطح ونأخذ شريحة واحده من العجينة ونرقها كما نرى..


http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 22 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_31220362651.jpg

يصبح شكلها بهذه الصورة بعد ذلك نقسمها حسب ما نريد قطعتين او اربع انا قسمتها قطعتين..

http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 19 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_41220362651.jpg

نأخذ قطعه من العجية ونضع فيها قليل من خليط الدجاج ونأخذ البطاطس كما نرى ونعمل نفس مانرى في الصورة..


http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 27 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_51220362651.jpg

ونغطيها كما نرى.. فتصبح شكلها وكأنه فخذ الدجاج..


http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 18 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_61220362651.jpg

ونعمل الى باقي العجينة نفس الشيئ الى ان يخلص المقدار..


http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 42 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_71220362651.jpg


ثم نأخذ البيض والبقسماط ونغمس افخاد الدجاج في البيض ثم في البقسماط



http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 31 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_01220363747.jpg

ويصبح شكلها بهذه الطريقة ثم نقليها بزيت حار



http://www.fawakh.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 615 في 461 وحجم الصورة 27 كيلو بايتhttp://www.fawakh.net/upload/up/99_71220363857.jpg


وبالهناء والعافية للجميع

من عمل عبير الحروف..

اتمنى تكون الطبخه عجبتكم

خفايا الروح
09-07-2008, 08:51 AM
يمي يمي


حركات يا عبير


بس لو حطيناهم بالفرن على عجينة الباف احس بتضبط اكثر وبتاخذ لون وما تاخذ زيت


بجربهم بالفرن

زهرة البنفسج
09-07-2008, 02:42 PM
طلعت عبير مو هينه


قاسمينا بالكاد ندخلـ المطبخ

هع

يسلمو الإيدين

عبير الحروف
09-07-2008, 09:24 PM
يمي يمي


حركات يا عبير


بس لو حطيناهم بالفرن على عجينة الباف احس بتضبط اكثر وبتاخذ لون وما تاخذ زيت


بجربهم بالفرن


هو صدق يمكن ماتأخذ زيت بس لاتنسي يالغلا انه فيها بقسماط يعني لازم تنقلي لانه يطلع افضل

وبالهناء والعافية..

عبير الحروف
09-07-2008, 09:25 PM
طلعت عبير مو هينه


قاسمينا بالكاد ندخلـ المطبخ

هع

يسلمو الإيدين


هلاوالله بزهرة البنفسج

خلاص صرنا نحب المطبخ والطبخ

تعودت ..

خلاص عيل تفضلي معانا

ونووووووووورتي

النرجس
09-08-2008, 09:19 AM
تسلمي ع الوصفة فعلاااا روعة
نجربهاااااااااااا

مشكوووووووورة ونتظر كل جديد

وسلاااااااااااام

عبير الحروف
09-08-2008, 11:39 AM
تسلمي ع الوصفة فعلاااا روعة
نجربهاااااااااااا

مشكوووووووورة ونتظر كل جديد

وسلاااااااااااام

يسلمك ربي عزيزتي

وان شاء الله تعجبك

حياج الله..